咖啡渣也可以種菇。台南市環保局與國立曾文農工食品科合作，回收連鎖咖啡店的咖啡渣，加上廢樹枝木屑，製成太空包，栽種木耳、珊瑚菇等菇類，口感及營養不輸坊間菇類，但成本較低，又能減碳。 {ad-優質推薦: 台中房屋, 高雄房屋, 台灣租屋網, 法拍屋, 屏東房屋, 台南房屋, )
用回收有機質廢棄物創造藍色經濟，台南市環保局昨天在國立曾文農工舉辦「『咖Ｂ』生菇介好呷」成果發表會，由曾文農工食品科老師劉發勇帶領學生，展示用咖啡渣及廢棄木屑種出來的菇類，從事餐飲業的家長會長莊文君則把菇類做成美味料理，讓與會者頻讚「好吃！」 資料來源：自由時報 {ad-優質推薦： 竹東店面出租, 內湖工業廠房, 中壢房屋, 中和租屋, 西屯廠房廠辦, }
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