冷天吃補鍋 業者拚創意
宜蘭縣生物科技產業發展協會理事長洪憲祝將研究多年的中藥，運用在鍋品設計上，推出概念火鍋，其中以精神元氣鍋高居人氣王，強調分別對女性、男性調養身體有幫助的益氣補血鍋、龍騰擎天鍋，分居第2、3名，吃過的回客率頗高。{ad-優質推薦:房屋, 租屋,
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洪憲祝在羅東經營「體元素養生食膳」餐廳，他說，一般消費者到了冬天才會吃補，不過，根據藥食同源的概念，不冷的天氣，同樣可以透過食物調理身體；他運用自己鑽研中藥22年的經驗，針對現在常見的文明病，研發出多款藥材包，作為湯底，讓客人從食物中攝取有幫助的養分，鍋名讓客人一看就瞭解它能幫進食者進補哪個部位。 他說，開店3個月以來，人氣王第1名的是可以疏通經絡、大補元氣的精神元氣鍋；人氣第2名是女性偏愛的「益氣補血鍋」；第3名才是男性偏愛的「龍騰擎天鍋」；此外，還有放鬆紓壓鍋、窈窕纖體鍋、安神清新鍋等多達15種選擇。他說，這些藥膳養生鍋品，幾乎都用15到20種中藥材去熬湯，完全不用味素。{ad-優質推薦:蘆洲工業廠房租售,
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洪憲祝說，如果不喜歡藥膳養生鍋，店裡還有創意養生鍋，也是不錯的選擇，有白色牛奶鍋、黑色仙草鍋、綠色蔬菜鍋、紅色麻辣鍋、黃色南瓜鍋等5種選擇。{ad-優質推薦:內湖買屋,
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資料來源：自由時報
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